エイ

エイ

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食味

酒の肴としてエイのヒレなどあるが、アンモニア臭が強く食味もバラツキが多い。切り身として売られている地域があるが、そのほとんどがアカエイ。尾ビレの先に毒があるので注意。夏場は近海を泳ぎ回るので、ウキ釣りや泳がせ釣りで掛かることが多い。

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