クロダイ

スズキ目タイ科クロダイ属

クロダイ

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生態・特徴

北海道北部と沖縄を除く日本全国各地の沿岸に分布している。雑食性を持つ一方、神経質な面を持ち、その繊細な釣趣から各地で釣りの対象魚として親しまれている。

西日本では、チヌの名前で親しまれている。

食味

鮮度のよいものは刺身や洗い、中・小型は塩焼きや煮付け、大型は切り身にしてフライやムニエルにするとおいしく食べられる。

主な釣り方はこちら

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