クロメジナ

スズキ目メジナ科メジナ属

クロメジナ

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生態

暖かい海流に生息し、相模湾以南の太平洋岸と東シナ海沿岸に分布し、潮の流れの速いエリアを好む。回遊性が高い個体もおり、防波堤よりも沖磯にすむ場合が多い。

食味

味はほぼメジナと同じだが、こちらの方が美味との声も多い。弾力があり、マダイより上との評価もあるほど。

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