サッパ

ニシン目ニシン科ザッパ属

サッパ

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生態・特徴

東北地方以南の日本各地に生息する。内湾性が強く沿岸の砂泥域や河口付近に生息する。瀬戸内海や九州では食用とされるが、その他の地域ではあまり狙われない。

食味

サッパは「ママカリ」という別名で知られる。「飯借り」と書き、飯を隣家から借りてこないと足りないほど旨いという意味である。

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