シログチ(イシモチ)

スズキ目ニベ科シログチ属

シログチ(イシモチ)

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生態・特徴

沿岸の砂泥地帯に棲息し防波堤では暖かい季節が釣り期となる。冬期は沖に出るため、船釣りでの人気が高い。釣り上げるとウキブクロをグゥグゥと鳴らす。

食味

鮮度がすぐに落ちるので、練り物として加工されるが、釣りたては刺身でもおいしい。

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