タチウオ

サバ亜目タチウオ科

タチウオ

season_tachiuo

生態

深海性の回遊魚で、水深400mまでの広範囲に群れて生活している。産卵期は5〜10月ごろで、その時期の夜には浅場に移動してくるため、防波堤からも狙える。

食味

肉は柔らかく、塩焼きや煮付け、唐揚げなどで美味。新鮮なものは刺身や寿司などにも用いられる。

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