マコガレイ

カレイ目カレイ科ツノガレイ属

マコガレイ

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生態・特徴

北海道から九州中部までの日本海側、瀬戸内海、太平洋北西部に分布する。最大で50cmほどに成長する。高級魚として知られる大分県産の城下カレイは本種である。

食味

子持ちガレイの煮付けや塩焼きが一般的だが、新鮮ならば刺身もよく、小型のものは唐揚げや干物にするとおいしく食べられる。

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