マルアジ

スズキ目アジ科ムロアジ属

マルアジ

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生態・特徴

マアジとの大きな違いは、マアジに比べてゼンゴが短く、背ビレ・尻ビレの後端と尾ビレの間にある小さなヒレがあるのが特徴。西日本以南で釣れ、体色も青っぽい。

食味

マアジよりも味は劣るが、脂が乗っている秋〜春にかけては刺身がおいしい。南蛮漬けに最適。血合が多い。

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